相方のリクエストで「一蘭」を訪問。
自分も愛知に住んでいた頃から行く機会を逃し続けていたため初訪問です。

入口すぐの券売機で食券を購入し、
着席してから好みのオーダーを紙に書きます。
ラーメンの食券を購入し、
こい味､超こってり､ニンニクなし､青ねぎ､
チャーシューあり､2分の1倍､かためで注文。

【ラーメン】
初訪問なら基本形で頼むべきかとも思いましたが、
やはりこってりの誘惑には勝てませんでした。
誘惑に見事に負けた結果運ばれてきたスープは
まさに自分好みの油まみれのスープで、
濃い醤油の風味も相まってどこか家系のよう。
不健康なのは承知の上ですが美味しいスープです。


自分はこういう味のラーメンが最も好きなので、
味だけの評価ならば高くつけれます。
しかしながらそれならもっと安く食べれる
家系ラーメンの店に行けば良いわけで、
ここのように面倒臭いシステムだったり、
居心地の悪いカウンター席だったりもしません。
つまり僕としては一蘭に行く必要が無いわけです。
基本形の純粋な豚骨ラーメンを楽しむにしても、
ここよりコスパで勝る専門店は多いわけです。

味集中カウンターてのもよく分かりませんな。
厨房を隠せば味に集中できるのだろうか？
ならばなぜ他店は厨房を隠さないのか？
味に集中させるというよりは、
雑な作業を見せたくないだけなのでしょう。
ごちそうさまでした。