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日曜の朝に朝ラー。和田町のどんとこい家さんです。今日は待ちなしで入れました。過熱気味だった朝ラー人気も少し落ち着いたようですね。注文は、昼飯セット ¥900（ラーメン中盛り、味玉、海苔5枚、チャーシュー2枚）に、キャベツ¥100トッピング。キャベツのボリュームが凄いです。心なしかほうれん草も多め。野菜が入るとスープがかなりマイルド、というか薄味気味になり、デフォでやや濃いめなスープがちょうど良い塩梅に。麺の茹で加減はデフォでやや硬め。最後までコシのある麺を楽しめます。トッピングの低温調理のロースチャーシューはスモーキーな風味が良いアクセント。味玉は黄身がトロリで、味付けはしっかり目。クラシック家系とは一線を画す感じではありますが、バランスの良い一杯という印象です。
能継（よしつぐ）
みうけん
SARU
PINCHAN
kazuzu99
ホワイトファング
注文は、昼飯セット ¥900（ラーメン中盛り、味玉、海苔5枚、チャーシュー2枚）に、キャベツ¥100トッピング。
キャベツのボリュームが凄いです。心なしかほうれん草も多め。野菜が入るとスープがかなりマイルド、というか薄味気味になり、デフォでやや濃いめなスープがちょうど良い塩梅に。
麺の茹で加減はデフォでやや硬め。最後までコシのある麺を楽しめます。
トッピングの低温調理のロースチャーシューはスモーキーな風味が良いアクセント。味玉は黄身がトロリで、味付けはしっかり目。
クラシック家系とは一線を画す感じではありますが、バランスの良い一杯という印象です。