2025年10月下旬 出汁醤油そば定食 1000円＋味玉(無料券)
ランチに7月オープンの新店を訪問。居酒屋「餃子 おでん 土鍋ごはん 上の山本」がランチタイムにラーメンを提供する二毛作店だ。
11時45分ごろ店の前に着くと10人以上の行列が出来ていてビックリ。よく見ると系列の「山本のハンバーグ」の行列だった。
店は同じビルの２階。呼び込みのお兄... 続きを見る

2025年10月28日（火曜日）　11時過ぎ、開店直後に伺いました。席は半分以上空いてました。

都営地下鉄三田線　内幸町駅A1出口を出て、前方のSMOKIST COFFEE手前の道を左折し、約80メートル直進した先、左手にあります。メニュー隣の階段を2階まで上った先が入口です。
JRからなら、新橋駅の日比谷口を出て右にある大通りを、左へ約210メ... 続きを見る

出汁醤油そば山本
（だしとそば定食（出汁醤油そば））
#ラーメン #ramen #出汁醤油そば山本 #上の山本 #新橋 #内幸町

2025年7月オープン
居酒屋「餃子 おでん 土鍋ごはん 上の山本」の昼のみ二毛作店でラーメンを提供
１階は系列の「山本のハンバーグ」「つくねの山本」で"ORES CO... 続きを見る

12:40頃訪問。先客2名後客1名。店は2階にあり、割と小ぢんまりとしたスペースにカウンターとテーブル席が設けられている。窮屈さや不潔感は無く、居心地は悪くない。男性3名による切り盛りで、接客は良好。

本メニューを選択。店頭で配布していた味玉券を使用。暫く待って配膳された。

麺は、ストレート中細麺。昆布水に漬けて供される。
まずそのまま食べてみると、茹で加減、〆具合は良く、非常に強いコシと歯応えを有している。密度感を伴うツルツル＆グニグニ食感が実に心地良く、啜り... 続きを見る

出汁醤油そば山本@内幸町

出汁醤油そば定食¥1000、チャーシュー¥400、味玉サービス

「上の山本」さんの二毛作昼営業、早くも再訪してラーメンをいただいてきました！

こちらの出汁醤油そば¥900は、ネギのみトッピングのかけそばスタイル。特製¥1680にするとチャーシュー、海苔、味玉、穂先メンマがプラスされて一気... 続きを見る