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本年397杯目。枕〜緑区原山の同名店ゎ関連あり。至近の同名店ゎ「ちょっと〜…」との談話だったので、闇が有りそうですw初訪にて、全体的にリーズナブル♪ランチが￥750〜で得ですが、食べ切れ無いだろうから何となく「もやしそば￥600」ぉ。多岐メニューの発注だったのに、素早い着丼！！練度高いですね〜♪しかも、厨房1人…凄いです（-人-）「中華味」な餡掛けでモヤシ以外もたっぷり具材、ガラと根菜のスタンダードな醤油スープ、旨味補完も嫌味ない穏やかさ。中太麺で加水高めの熟成タイプな弾力、ムッチリとした茹で上げでも終盤までノビる事の無い麺、良い麺のチョイス◎熱々の餡掛け、旨味補完が強過ぎない絶妙なバランス、シャキっとしてる食感も◎酢で〆てもあまり変化なく、最後まで丁度良い旨さ☆彡町中華の矜恃が体現されてる良営業、炒め物も凄い旨そう！普段着にピッタリな良店ですね☆彡
パットの星☆彡
ボコじょん
パットの星☆彡
枕〜
緑区原山の同名店ゎ関連あり。
至近の同名店ゎ「ちょっと〜…」との談話だったので、闇が有りそうですw
初訪にて、全体的にリーズナブル♪
ランチが￥750〜で得ですが、食べ切れ無いだろうから何となく「もやしそば￥600」ぉ。
多岐メニューの発注だったのに、素早い着丼！！
練度高いですね〜♪しかも、厨房1人…凄いです（-人-）
「中華味」な餡掛けでモヤシ以外もたっぷり具材、ガラと根菜のスタンダードな醤油スープ、旨味補完も嫌味ない穏やかさ。
中太麺で加水高めの熟成タイプな弾力、ムッチリとした茹で上げでも終盤までノビる事の無い麺、良い麺のチョイス◎
熱々の餡掛け、旨味補完が強過ぎない絶妙なバランス、シャキっとしてる食感も◎
酢で〆てもあまり変化なく、最後まで丁度良い旨さ☆彡
町中華の矜恃が体現されてる良営業、炒め物も凄い旨そう！
普段着にピッタリな良店ですね☆彡