レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
気になってたこちら、やっと訪問。電話予約が必須ですが、切り通しの先にあり知らないとたどりつけない秘境系。さらに木、金、土の昼のみの営業と敷居も高い。そんな場所でも当日予約の電話で訪問などお客は多数と人気ですね。畳の部屋にテーブルと椅子がある。外にはテラス席も縁側まであっておばあちゃん家に来た感じｗメニューは竹岡式一本。地産地消をウリとしていますね。厨房は見れませんでしたが、店主含め2名体制？程なくして提供。濃いめのスープに刻み玉ねぎ。デザート？もついていますね。早速ズバズバ、都一の乾麺はヤワイ食感ですがこれぞ竹岡式！スープはしょっぱさは控えめで、煮汁のお湯割りじゃないかな？醤油はもちろん宮醤油。水は小船神社の御神水だそう。チャーシューはしっかりと味の染みたうまいヤツ脂身は控えめかな。メンマは平べったいものでコリコリ食感でGOOD！スルスルっと完食。デザートはサツマイモですね。甘いのでラーメンの後にはちょうど良かったです。
八雲
わた
電話予約が必須ですが、切り通しの先にあり知らないとたどりつけない秘境系。
さらに木、金、土の昼のみの営業と敷居も高い。
そんな場所でも当日予約の電話で訪問などお客は多数と人気ですね。
畳の部屋にテーブルと椅子がある。外にはテラス席も
縁側まであっておばあちゃん家に来た感じｗ
メニューは竹岡式一本。地産地消をウリとしていますね。
厨房は見れませんでしたが、店主含め2名体制？
程なくして提供。
濃いめのスープに刻み玉ねぎ。デザート？もついていますね。
早速ズバズバ、都一の乾麺はヤワイ食感ですがこれぞ竹岡式！
スープはしょっぱさは控えめで、煮汁のお湯割りじゃないかな？
醤油はもちろん宮醤油。水は小船神社の御神水だそう。
チャーシューはしっかりと味の染みたうまいヤツ
脂身は控えめかな。
メンマは平べったいものでコリコリ食感でGOOD！
スルスルっと完食。
デザートはサツマイモですね。甘いのでラーメンの後にはちょうど良かったです。