※木金土のみ予約のみの竹岡式のお店

2022年3月6日(土)14:30の予約で13:55入店、先客9名、後客5名。

桝元の後、こちらへ。
木曜日に予約して来ました。
初訪です。

自宅を改装してお店にしています。
客間にテーブルを置いて席にしていました。

席に案内され注文。
チャーシュー麺900円 にしました。

お店からの眺めはいいですね。
切通が素晴らしいです。

ラーメン登場。
ラーメンは梅の家インスパなので竹岡式スタイル。
スープはチャーシューの煮汁をお湯で割ったお馴染みのもので、宮醤油の香ばしさがいい感じで効いていますね。
まろやかで美味しいスープです。
具の刻みタマネギとの相性も抜群です。

麺は都一の乾麺、茹で加減良好。
乾麺ですが、もっちりした感じもあり美味しいです。
スープとの相性はいいですね。
麺量は130g位な感じ。

具にはチャーシュー、メンマ、刻みタマネギ。
チャーシューはバラの軟らかで醤油のしっかり染みたタイプが4～5枚。
軟らかで美味しいです。

メンマは軟らか。
刻みタマネギは記載通り合いますね。

杏子のデザート付で堪能です。

美味しかったです。
地元素材にこだわって丁寧に作られたラーメンでした。
雰囲気もいいですね。
また予約して行きたいです。