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１２月５日１３：１０訪問。先客９名。ＪＲ本八幡駅高架脇にあります。店外に券売機。つけ麺８２０円を購入。食券に１玉・１．５玉・２玉・２．５玉・３玉と記載。食券を渡す際に「１．５玉でお願いします。」ちなみに１玉１８０ｇで、０．５玉は９０ｇです。で、少しして配膳。まず麺を２本。浅草開花楼製太角麺。腰がありモチッとした食感。小麦の風味が広がります。つけ汁は、濃厚な豚骨魚介味。微かな甘味。麺が絡みつき良い塩梅。具は、麺上にメンマ・のり。つけ汁に刻みチャーシュー・葱。麺を食べ終わり、卓上にある割りスープを投入。インパクトは、ありませんが安定した味ですね。ご馳走さまでした。
kait
アスキン背脂ニュル
らが麺
井之頭イチロー
高血圧グリーンモンキー麺
小林謙三(チーム謙三)
ＪＲ本八幡駅高架脇にあります。
店外に券売機。つけ麺８２０円を購入。
食券に１玉・１．５玉・２玉・２．５玉・３玉と記載。
食券を渡す際に「１．５玉でお願いします。」
ちなみに１玉１８０ｇで、０．５玉は９０ｇです。
で、少しして配膳。
まず麺を２本。浅草開花楼製太角麺。
腰がありモチッとした食感。小麦の風味が広がります。
つけ汁は、濃厚な豚骨魚介味。微かな甘味。
麺が絡みつき良い塩梅。
具は、麺上にメンマ・のり。つけ汁に刻みチャーシュー・葱。
麺を食べ終わり、卓上にある割りスープを投入。
インパクトは、ありませんが安定した味ですね。
ご馳走さまでした。