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「塩太麺¥750」@あぢとみ食堂の写真比企郡~東松山遠征4の1 その1

napsさんの写真のようなアングルにしてみましたw

開店後すぐに待ちが発生。店内は魚介の香りがふわっと漂っています。

スープは魚介が効いていて出汁感がふんわり。そしてまったりとしたコクも兼ね備えています。鶏でしょうか?味付けは濃くはないので出汁感を堪能できるスープです。後味が楽しめますね^^ 後半マッタリしたコクが味わいを微妙にマスキングしている気もしましたが問題無しです。


麺はきちんと茹で上がっている感じなので顎の弱い私には嬉しいですwww 透明感があり表面ツルツル。食べてみるとモチョモチョ…瑞々しくてヤワめですが粘りのあるモチモチ感がしっかりと存在しています。これは癖になりそうですw 熱にやられてダレたやわらかさとは違い、きちんとモチモチをキープしている麺でした。

カイワレは浸しておいたらシンナリしてめちゃうまでしたw チャーシューは味薄めでバランスがとれています。食べてみると肉々しくて旨味がどっさり!質感しっとりやわらかくおいしいですね~!メンマは細めの歯ごたえカリカリです。

アッサリ味に太麺では麺が勝ってしまいそうな気がしていましたが、スープも太麺用に調整してあるようですし、この優しい存在感の太麺はスープのことも考えて合わせられているのでしょう^^ 麺とスープのお互いが1杯のバランスをサポートしあっているかのようでした。1杯目からおいしかったので幸先いいですよ~w

お替りください!

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんにちわ~♪

 ★☆★☆祝200店舗採点\\!(^^)!//★☆★☆
 記念採点店舗は此方でしたか~♪これからも楽しいレビューお願いします!^^

 此方のお店は必ず行こうと思ってます!まずは塩から行きましたか~♪
 塩か醤油・太麺か細麺で悩むところです!
 

voice50 | 2009年3月7日 17:35

;:*:;☆“Congratulations”☆;:*
     祝200採点
 (*゚▽゚)ノ▽☆▼ヾ(゚▽゚*)ノ
おめでとうございま~す!!!
って私と一緒でとっくにいってたでしょうが・・・

毎回言っているけど、自動ドア「ビクッΣ(゚д゚;) 」ってしない!?

たっくん | 2009年3月7日 17:40

200店舗採点おめでとうございます!

塩太麺は,まだ食べたことがないのですが,
ここのモチモチ麺とバランスのとれた無課長スープ。
ああ~,食べたくなってきました。次は塩太で決まりだな!

☆★☆六連星★☆★ | 2009年3月7日 19:08

200祭典にこちらを…

嬉しいですね^^
そして、ここに嵌り抜け出せなくなった自分…

象 (ช้าง) | 2009年3月7日 21:33

こんばんは、napsです。


200店舗採点おめでとうございます!
&名前出して頂き光栄です!
今度は私がフォンさんアングルで撮って来ます!


チューシュー美味しそうですね。
napsアングルでも透明感はフォンさん独自だな〜、と感心しております。

naps | 2009年3月7日 23:14

こんばんは。

こちら以前訪問するも、振られたことがありo(´^`)o ウー
以後足が遠のいています。
しっかし美味しそうですね~、麺にあわせて味付けをチューニングですか!
なかなかそこまで微調整してくれるお店って無いのではないかと思ってしまいます。
この澄んだスープにモチモチの麺・・・。
こりゃ訪問しないわけにはいかなくなりましたww

ぷちおやぢ | 2009年3月7日 23:56

KMです。
>napsさんの写真のようなアングルにしてみましたw

確かにそうですね。
写真も皆個性があるのがいいですね。
このアングルは奥行き感がでるのと、パーツがデカくていいですね。
小さいスペースで表現するのは難しいと感じています。

さて、優しい感じの太い麺と、それに合うスープ、
興味が湧いてきます。

KM | 2009年3月8日 09:38

コメントありがとうございます!

voice50さん
ありがとうございます。気づいていませんでした^^;
私も悩みましたw もういづれ食べるから何食べてもいいやってなってましたw

たっくんさん
ありがとうございます。
自動ドアは一見手動っぽいですよね!

☆★☆六連星★☆★さん
この麺で濃口醤油も食べてみたいです^^
ここのおいしさは評判どおりでした。

さん
このお店、近くにほしいです・・・w
こちらのご両親(?)が経営している正直店にもいづれ^^

napsさん
おそらく私の写真が薄っぺらいのはガンマ補正しているからですね。
いつもお褒めの言葉、ありがとうございます。
カメラは全くの素人ですが^^;

ぷちおやぢさん
一度行ってみてくださいw おいしいですよ~。
麺は瑞々しくてプルプルモチモチ、スープはじんわりあっさりながら適度にマッタリ…是非どうぞ^^

KMさん
napsさんのアングルは迫力ありますね。
チャーシューなんてドサドサっと音が聞こえてきそうです^^
太麺とあっさりスープということでどのような味なのかと思っていましたが、
想像以上に太麺が優しくて、あっさりスープでもおいしくいただけました。

| 2009年3月10日 21:34