8月のお盆前にオープンしたお店で、オープン前から名前やら改装の仕方など気になっていました。
この建物は元々『東麺房』というラーメン屋さんがが有りその後中国鍋店→海老そば屋と飲食店が移り変わりました。

オープン以来既に20回弱美味しく頂いています。
常に待ち客が居るお店で活気が有ります。
なんせ店主の修行先は安曇野の『美空』でその店主の修行先が超有名な札幌［すみれ］だそうです。
通りで長野県では出会えない味なはずです！

いつもベーシックな味噌ラーメンを食べていますが、今日は新たなメニューを見つけ、(しびれ辛味噌２辛)の注文です。
ついついしびれというネーミングにも気を引かれてしまいました。

いつもながらスープの中に入る野菜を炒めるサウンドも好きで活気が有ります。
美味しそうなラーメンがやって来ました。
痺れはどうも山椒の様で結構入ってます。
辛味は好きですが私でも汗が💦噴き出て来るくらいで温まります。
麺は札幌すみれに似た感じで、札幌特有の黄色いちぢれ麺ですが少し違う様な気がします。今度聞いてみますね。
札幌に行かずしてこのラーメンが食べれるのは有りがいです。

店主は人柄も良くアルバイトの方々も頑張り屋で好感が持てます。
これからも美味しい味噌ラーメン楽しみにしてます♪♪♪