※オリジナルアリラン＆勝タン

2021年10月10日(日)15:13入店、先客10名ほど、後客3名。
大ちゃんらーめんの後、せっかくなのでこちらにも。
2回目の訪問。

帝王ラーメン煮玉子入り880円を無料で一番辛く出来る5辛で注文。

ラーメン登場。
スープは動物系ベースにラー油等で辛さを加えたもの。
タマネギの甘味も出ていて、勝タン風ですが、ひき肉にニンニクもあってちょっとアリラン的な面も。
全体的に見ると最近流行のスタ満的な感じもあり美味しいです。
辛さは5辛でもそこまで辛くはないですね。

麺は文明軒の中ストレート、茹で加減良好。
むっちりした加水ちょい低めの麺でスープとの絡みは良好。
麺量140g位。

具にはチャーシュー、タマネギ、ひき肉、味玉。
チャーシューはバラロールの厚めなやつ、軟らかく美味しいです。
タマネギはブツ切りとみじん切りのもの、ブツ切りのは甘味も出ていて美味しいです。
味玉はいい茹で加減＆味加減。
美味しいです。

美味しかったです。
もうちょっと太麺でニンニク強めに効かせたらよりスタ満的になっていいかも。
また寄ります。