１３：３０訪問、先客５名末尾に合流
２名呼ばれたところで食券を買う様案内があり店内の食券機へ

店員さんが丁寧に説明があり、限定のスタミナまぜそばを購入
店員さんに食券を渡し卵の有無の確認があり、有でお願いし再び列へ

ちょっとまって席に案内されました

店内はカウンターのみで、店主さんと思われる男性と
補助の男性、ホールの女性３人で
皆さん凄く丁寧な接客をされています

ちょっと待って着丼
玉子を解いてすき焼き風や
ニンニク、しょゆこすを足してジャンクにアレンジの案内があり
並んでいたのでチャーシュー１枚サービスだそうです

具は、パプリカ、ズッキーニ、水菜、ナス、エビ
玉ネギ、コマ切れチャーシュー、レアチャーシューと彩りが綺麗で
別皿で卵が提供されました

混ぜずにいただいてみます
中太のストレート麺に醤油ベースのタレが絡んでいて
コシも強く、塩気も強めで好みです

卵を溶いてすき焼き風にいただいてみます
塩気強めなので、卵に絡めてもパンチがあり合います

混ぜていただきてみると、玉ネギや、水菜のシャッキリ食感や
ナスの柔らかい食感がコシの強い麺と絡み合い
さっぱりといただけます

最後にニンニク、しょゆこす、卵を投入してみましたが
ニンニクの香り、しょゆこすの辛み、卵のまろやかさが足されますが
元がさっぱりですので、ジャンクとまでは行きませんね

サービスのレアチャーシューは結構薄切りですが
旨味、塩見、食感が丁度良く美味しいです

私にはスタミナというより、さっぱり目のまぜそばでしたが
おいしくいただきました
ごちそうさま