所用あり近くまで来たのでのこちらにお邪魔しました。

塚田駅周辺も昔とは比べ物にならないくらい開発が進み、ちょっと来ないとビックリするくらい変わっている。新船からビックベットタウンの出来上がりのよう。昔は沼や旭硝子（だったかな？）しかなかったのに。
そんな塚田駅そばのこちらはコロナとかもあってか？自分が通る時に暖簾が垂れてる記憶があまりない。
そもそも頻繁には通ることがないので当たり前か。

スムーズに開かない扉に爪を一瞬ヤラれながらヨイショと開けると目の前に女性の店員さんがお待ち。
食券を買い、渡す時にトッピングを聞かれるのでヤサイマシ、ネギをお願いします。
カウンターに案内され調理を見ながら待ちます。
なかなかの人気店のようで閉店間際でもほぼ満席でした。

待つ事7分程で提供されたラーメン。
赤い器に盛られた分厚い丸チャーシューは波動砲のよう。これからエネルギー充電120%を目指します。
ネギにかえしと思われる一杯をかけてくれてます。
先ずはスープを一口すすると、乳化したスープが旨っ！
自分は二郎系を語れる者ではないのが前提ですが、間違いなく今まで食べたインスパイアの中では一番好みです。何度も確かめるが美味しい。
麺の前に分厚い丸チャーシューを一口食べましたが十分に煮こまれた柔らかさは好みながら味は抜けてる感あり、この辺りはもしかしたら毎回違うのかな？なんて思う節ありです。少し温めておいて後で戴きます。
ネギ（玉ねぎ）の微塵切りとヤサイを混ぜながら太平麺を頬張ればムニュプチ麺が美味しい茹であがりです。そして、ヤサイのシャキシャキも相まって箸が進みます。
トッピングの海苔も厚手でいい味。さすが船橋。これは良い選択だったと褒めます自分を。
温めた豚を食べながら美味しいが次回は無しでアブラ入れてもいいかもな？なんて思いながら完食。理性をなんとか保ちスープは8？9割？程飲んで自粛しました。それぐらい好みのスープでした。
店主さん達の接客も素晴らしく美味しいお店でしたがカウンターに座った者として一つだけ改善願えるなら
、まな板の煩雑感。
豚の脂がまな板下まで滴り落ちたあれは見ていてどぉなのかと思った次第です。
それでも美味しかったです。
ご馳走さまでした。