てゆかこんな時代でアルコール消毒液ゎ常備してあっても常にノーマスクで調理を進める店主サソが気合を入れて鉄鍋を振って創った渾身の1杯がコチラ♪...(笑)

てか思ってたよりも豚臭さが結構キツいスープゎ飲み始めゎ醤油とソースの中間的な味だったが、飲めば飲むホドにソースっぽい味が主流の何とも言い難い独特のお味...最初ゎまぁフツーに飲めたが中盤以降ゎ豚臭さとソースの酸味にメチャ違和感を感じてほぼ飲めなかった...(^O^;　んで合わさる中太麺ゎ麺箱によると池田製麺製の中太麺...思ってたよりも固くなくホド良く歯応えのある茹で加減ゎなかなか良さげ♪...麺量も200㌘程度ゎ十分にあり食べ応え的にゎd('∀'ｏ)ｲｲﾈ♪

んで軽く炒められ甘めの餡で綴じられた具類ゎほぼ青椒肉絲で結構なボリューム…何気に野菜類(白菜＆ピーマン＆筍)ゎちゃんと細切りだったがヲ肉(豚)ゎ細切りでゎなくコマ切りだったのゎ御愛嬌かな...(笑)　んで一応中盤に卓上の胡椒で味変を試みるも、甘めの餡＆スープの豚臭さ＆スープの酸味と投入したホワイトペッパーのバランスを取るのがメチャ難しく、固形物ゎ完食出来たが半分近くもスープゎ飲めなかった...(^O^;

んでちゃんと手作りの餃子ゎ1個が大振りの『佐野系』ホドでゎないが結構な大振り...見ためゎ少々残念だが肉餡ゎしっかり詰め込まれており、意外に美味しかったのゎｗ(゜Ｏ゜)ｗ...ただ卓上調味料類(ラー油＆酢＆胡椒)の容器を、もぅ少し綺麗に保って貰いたいなぁ...特にラー油ゎ中の具が詰っちゃってて出すのに思い切り苦労しちゃいマシタ...(^O^;;