焼肉屋が作る本気のラーメン！！との触れ込みに触発されて初訪問(^ ^)

本店は和木町にある焼肉龍O（リュウオウ）。
とのことでそこで仕入れられる、

『ブランド豚の豚骨×黒毛和牛の牛骨×長州どりのガラ』のスープ、このスープにどのカエシ（タレ）を合わせるかでメニューが決まります。

今回は初めてなので醤油ダレをチョイス。


しょうゆラーメン 700円
煮玉子　100円
むすび　150円


ブランド豚の豚骨・黒毛和牛の牛骨・長州どりの鶏ガラを使用したスープはあっさりだけど奥深い味わい(*´Д｀*)

どちらかと言うと豚の風味が強いですね。

背脂が良質なのか香りが良くて美味しいです！

この背脂ならチャッチャ系にして欲しいくらい上質(*´꒳`*)

麺は武居製麺の中太ストレート麺！

小麦の風味たっぷりの美味しい麺です。

チャーシューは肉質が良くてかなり美味！さすがは焼肉屋さんのチャーシューです♪


むすびは塩おにぎりでしたが、こっちはちょっと塩多すぎてしょっぱかったです笑


ラーメンは予想以上に美味しかった！(^ ^)
醤油ダレは上品過ぎてちょっぴり物足りなさも感じたのですが、この辺の印象はタレのチョイスで色々変わりそう。


店内ではあご塩のタレが人気だったので次回試してみたいです！

ご馳走さまでした！