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コメント
あっ！さん こんばんは。
やられちゃったみたいですね、苦味が広がるなんて調味料の配合間違えられたようですね。
やはり作る人によって変わってしまうのは残念です、アルバイトの方が交代でやっていると
たまにハズレてしまう事があるようです。
私も最近は店員さんを確かめてから食券を買っています。
連邦の白いやつ | 2009年3月6日 17:59こんばんは～、こちらにも～。
グルマシですかぁ～。
一度そんな暴挙を三田で試してみようと思いましたが
止めといて正解ポイですｗｗ
無課長のお店用にＭｙハイミーも仕込んでおこうかと思案中 (*^m^*)
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2009年3月6日 23:52連邦の白いやつさん、まいどです！
> やられちゃったみたいですね、苦味が広がるなんて調味料の配合間違えられたようですね。
> やはり作る人によって変わってしまうのは残念です、アルバイトの方が交代でやっていると
> たまにハズレてしまう事があるようです。
やっぱり、そうですよね～
見たことない店員さんだなぁとは思ったのですが．．．
まぁ、全員知っている程、通っておりませんが。
> 私も最近は店員さんを確かめてから食券を買っています。
連邦の白いやつさんが「この人はOK！」な店員さんは？！
参考までに教えて頂ければ嬉しいです。
あかいら！ | 2009年3月7日 07:20ﾌﾟﾘﾃｨさん、まいどです！
> グルマシですかぁ～。
> 一度そんな暴挙を三田で試してみようと思いましたが
> 止めといて正解ポイですｗｗ
イヤー、まさに暴挙ですねぇ
それは止めておいた方が良いですねぇ。
> 無課長のお店用にＭｙハイミーも仕込んでおこうかと思案中 (*^m^*)
イヤイヤ、それも止めておいた方が良いかと．．．
無化調を売りにしているお店でやったら、ある種喧嘩売ってる様なもんですからｗ
拙は、平和主義者ですから！
あかいら！ | 2009年3月7日 07:26あっ！さん おはようございます。
私的にＯＫな店員さんですか。
私自身もほとんど昼時しか行かないので何とも言えませんが
髭の店員さんは比較的無難なような気がします。
あとタオルを巻いている人は複数いるようなので、どの人か分かりませんが
身長の低くて若い人は新人の人なのでＮＯです。
基本的には新人以外は大丈夫なような気がします。
一番おいしい人は昼時には、たまにしか居ません。（たぶん髭熊さんいわくその人が陳さんでは？）
連邦の白いやつ | 2009年3月7日 10:09あっ！様どうも～＾＾
コメントありがとうございました！
そうですね～。
次は日比谷園で･･･ｗ
いやいや、次こそはづゅる麺さんへ行こうと思ってますｗ
ところで、800採点・700店舗達成おめでとうございます！
プロフ熟読しましたｗ 2008年のペースは「さすが！」ですね。
900、1000となるのも時間の問題かな。今後もあっ！さんに注目です＾＾
フリーダム | 2009年3月7日 10:09連邦の白いやつさん
> 私的にＯＫな店員さんですか。
> 私自身もほとんど昼時しか行かないので何とも言えませんが
> 髭の店員さんは比較的無難なような気がします。
う゛っ！
って言うことは、夜しか行かない自分は、旨いのに出会ってないのか？！
でも、以前、髭の兄ちゃんって感じの人にはあたった事あるなぁ。
> あとタオルを巻いている人は複数いるようなので、どの人か分かりませんが
> 身長の低くて若い人は新人の人なのでＮＯです。
う゛っ！
ぢゃあ、この前の人は新人かも（爆泣）
> 基本的には新人以外は大丈夫なような気がします。
> 一番おいしい人は昼時には、たまにしか居ません。（たぶん髭熊さんいわくその人が陳さんでは？）
陳さんかぁ．．．是非遭遇したいけど．．．
如何せん、判らないよなぁ、髭熊さん曰くだからｗ
あかいら！ | 2009年3月7日 11:21フリーダムさん
> そうですね～。
> 次は日比谷園で･･･ｗ
> いやいや、次こそはづゅる麺さんへ行こうと思ってますｗ
ひとりのり突込み、ありがとうございますｗ
「づゅるづゅる」って来てくださいｗ
> ところで、800採点・700店舗達成おめでとうございます！
> プロフ熟読しましたｗ 2008年のペースは「さすが！」ですね。
無駄に食っている感もありますが．．．
ちょっと、ペースを落とさなければ！って思ってます！ 本当？！
> 900、1000となるのも時間の問題かな。今後もあっ！さんに注目です＾＾
お互い楽しくラー食して参りましょう！
あかいら！ | 2009年3月7日 11:23さん
> 尾崎さんと
> 勝手に読んでいる人は、
> 尾崎清彦（髭ぼーぼー）のことです。
豊でもなく、ジャンボでもなく、「きよひこ」だったんですねｗ
なーるほど！！！
一回だけ遭遇した事あるかも！ 脂マシが美しかった時です！
そうかぁ．．． ありがとうございます！ 嬉しいです！
> 陳さんが、やめて、か、移動して、
> 新人さんが入ったのでしょうか？
うーむっ．．．陳さん、カムバック！
> 温度がぬるかったり、気配りが、行き届いてない感じです。
> 最近は、新人さんばっかりで、ちと、残念です。
> 新人さんの時は、しばらくの間、帰ろうと思います。
そうなんですか．．．
それで、ここんところ、さんのレポが無いんですね．．．
納得です。
するってーと、去年が「大」の黄金時代か？！ｗ
あかいら！ | 2009年3月7日 21:27さん
> 結局は、
> 作る人で味が決まるので、
> 陳さんが、辞めてしまってたら、
> 大には、行かなくなるかもしれません。
うーむっ．．．
陳さんの食べたことないかも．．．
そう言う意味では、本当の大の旨さは知らないのか？！ 自分．．．
> でも、新人バイトで、教育がちゃんとされてなかったり、
> 先輩や店長がいるときだけ、ちゃんとやる奴だったりしたら
> もう、ダメダメですね。
もはや「ぶれ」ではなく、別物って感じですよね。
しばらく様子見ながら、良い新人が育つのを待つのみでしょうか．．．
さんが育てるのが早いかもｗ
あかいら！ | 2009年3月10日 14:54
お店に入ると見たことのない店員さん。 頭に白いタオルを巻いた細身の店員さん。 仕事振りを見ていると、手際はなかなかいい感じ。 そして野菜の盛りを見ていると、「野菜多め」と言うコールには、ドサっと野菜を盛っている。 この気前の良さは、さん曰くの「尾崎君」か？ 正解かどうかは判りませんが．．．ｗ
程なくして席が空き、カウンターに座ります。 カウンターが汚れていたので、布巾で拭いたのですが、もっと脂っぽくなちゃいました．．． まぁ、よくあることですが．．． ティッシュで、更に脂を拭きます。 そして一点気になることが、「尾崎君（仮名）」は脂の付いた指をよく水で流します。 そのためなのか？ 水は常時出しっぱなしです。 うーむっ．．． イカンですなぁ．．．
コールは、コチラを見て「どうぞ」と一言。 盛が良いみたいなので、「ヤサイニンニク」でお願いしました。 カウンターに置かれた一杯は、ヤサイの盛り、ブタの配置共にキレイに仕上がっております。 ブタは２．５枚と言った感じ。 妙にキレイにカットされたブタです。
先ずはスープをレンゲで一口。 うん！ うん！ あれ？ 旨い？！ なんだかいつもとちょっと違います。 野菜を麓から崩して行きます。 野菜の茹で上がり加減は、丁度いい塩梅。 春の訪れを告げるようにキャベツの比率も高いです。 シャキシャキと旨いのですが、ここでもスープと同じ違和感。 あれ？ に、苦い？
麺はいつも通りの中太ゴワゴワちぢれ麺。 茹で加減もいい塩梅です。 麺については言うことなしなのですが、やっぱりここでもスープに違和感が．．． 多分、本日は課長の暴動って感じでしょうか？ グルマシは頼んでおりませんが、勝手にグルマシにされた様な．．． そう言えば、そのタイミングで両替にも対応していたような．．． まぁ、定かではありませんが．．．
次にブタ。 ブタのシャープな切り口からも判る様に、ブタはとっても堅めでした．．． 脂身はトロトロとスープに温められて、いい塩梅にとろけるのですが、赤身部分は、頑固としてその堅さを堅持します。 イタみたいなブタです．．．
そして、やっぱりスープがダメだぁ．．．食べている間中、口の中にやんわりと広がる苦味。 そしてそれは食後に一番顕著に判りました。 口の中全体に覆われる苦味と喉の渇き．．． 役者は揃っていたのに、ちょっと残念な感じです。 ご馳走様でした！