今日は千葉の3大ラーメンの一つ、アリランラーメンを食べてきました。

今日行った長柄にある『八平の食堂』と長南の『らーめん八平』は御親戚、長柄の方が本店らしいですね。何れのお店も秘境と言われますが、地元民からしたら長南は本当の秘境、中々行く場所ではありません。一方、長柄のお店は茂原から千葉に抜ける県道（通称茂原街道）沿いなんで、良く利用する道沿いなんですよね。

あと、長南は地元のおばさんたちが切り盛りしています。長柄は店長以外は若者です。
そして、旅行気分を味わうことが出来るのが長南と覚えておいても宜しいでしょう（笑）。

さてとお味は？。
スープは醤油の風味が強く、チャーシューも同系統の味付け。そうです”竹岡式”に近いですね。
そしてスープの中にはニンニク、タマネギ、ニラを炒めたものが、さらに煮込んで入っています。
タマネギの使い方は”勝浦タンタンメン”に近いです。さらに”勝タン”ほどではありませんがラー油の辛味も効いています。

アリラン固有の特徴と言ったら、多量のニンニク使いと麺の短さかな。
なかなか色々なものを合わせるとおかしくなってしまうことも多いのですが、ここの”アリラン”は”竹岡式”と”勝タン”の良いとこ取りと言って良いでしょう。

最後になりましたが半ライスの食べ方講座。
麺を食べ終えたらスープの中に沈むニンニクとタマネギを何回も掬い上げゴハンの上に掛けてください（この時チャーシューを１～２枚残しておくと更に良し）。もちろんスープも一緒に掛けちゃって下さい。はぃ！美味しい”アリランチャーシュー丼”の出来上がり＼(^o^)／。

あぁ～美味しかった(^^♪。どうもご馳走様でした、９３点！。