あらチャン(おにぎり兄)
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雨垂 伊砂
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コメント
こんにちは。
遠方までお疲れ様でした。
くれはさん旨いですよね、あのドロリとしたド豚骨また食べたいです。
葱は濡れたキッチンペーパー被せるとかで緩和されるかもですね。
塩対応 | 2022年9月7日 12:59どもです！
ド濃密で、しかも臭みもあるマニア向け仕様ですよね
相当ご無沙汰しています。
なかなか店内は穏やかなようですね
さぴお | 2022年9月7日 13:45こんにちは
どろりと濃厚なのは良いですね
味噌のようなもつ煮のような雰囲気ありですか
マニアック寄りな感じがすごく惹かれます
やはりこういうガツンと癖になる味わいは良いですね
キング | 2022年9月7日 13:55こんにちは。
「もつ煮の様な雰囲気までする」とは面白いですね！濃厚でパンチのありそうなスープは私の好みにも合致してそうです＾＾
poti | 2022年9月7日 15:51どもです。
マニアックな濃厚豚骨、ニンニ久入れたいですね(笑)
ネギが残念なお身でってありますよね(#^^#)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年9月7日 16:53こんばんはぁ～♪
ここの豚骨は旨いですよね。愚直といい勝負かな。
このコッテリ豚骨食べたくなりますね(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2022年9月7日 20:39ここは以前店の前を通った記憶。
豚魚かと思ってましたが、魚介ほあまり効いてないんですね。
未訪なので、機会あらば。
RAMENOID | 2022年9月7日 21:51こんばんは！
美味そうな色のスープですね！濃厚そう(^^)
くれは＝富山県の呉羽かと思いましたが、関係なさそう・・
みずみず | 2022年9月8日 01:05豚骨パンチがグッと効いてるようですね。
おゆ | 2022年9月8日 08:11おはようございます😃
私は週末に行きましたが、満席で暫し
待った記憶があります。
濃厚で本物の豚骨ですよね。
玉名ラーメンを食べてみたかったです。
としくん | 2022年9月8日 08:27こちらは気になっていました。
もつ煮のような豚骨醤油とはいいですね！
カナキン | 2022年9月8日 09:40
気になっていた田無の人気店に来てみた。
営業してるか不安だったが大丈夫そう。
中に入ると店主さんなのかな？男性スタッフのワンオペです。お客さんはいません。
コロナの影響かな…駅からも少し遠いけど、コインパーキングとかも影響してるのかな。
1番人気とポップの貼ってあった味玉ラーメン900円のボタンを押してカウンターへ。
なんかソワソワする空気の中、順調に提供です。
スープを飲むとドロリと濃厚豚骨。円やかで味噌の様な雰囲気も。臭みもあり、もつ煮の様な雰囲気までする。いいねぇ〜しっかり炊いてあって中毒性が高い。マニアックに寄っている味わいが素敵過ぎますよ。
合わさる麺は細めのストレート。モスモスとした食感。細めな分、粘度のあるスープを更にたっぷり力強く持ち上げます。ちょっと大袈裟だけどスープの中に麺がある位の感覚かも。
薄い豚バラロールなチャーシューは柔らかく、トロリとトロけるタイプ。
味玉はしっかり味しみ。黄身がトロリと。
フライドオニオンはコクを加えるアクセント添え。
お客さんが居ないからか乾き気味の葉ネギが残念ポイント…空いていたらこまめにカットした方が良いかもしれない。
後は海苔の布陣でした。
ゆっくりと完飲まで。
ガツンと来る癖になる味わいに心がざわつきました。
ごちそうさまでした