【店名】　　　　　　　　　　　　　　中華そば　はる樹

【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　春日井市

【営業時間】　　　月～水　金～日　　11時30分～14時30分

　　　　　　　　　　　　　　　　　　17時30分～21時

【定休日】　　　　　　　　　　　　　　　　木曜日

【席数】　　　　　　　　　　　　　　　　　12席　　　　　　


【メニュー】　　　　　　　　　　　　ごま中華そば(全部のせ)

【値段】　　　　　　　　　　　　　　　　　1050円

【2022年合計金額】　　　　　　　　　　　　5550円　

【スープ】　　　　　　　　　　　　　　　　担々麵

【麺】　　　　　　　　　　　　　　　　　中細麺ストレート

【点数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　69点

【感想】

2022年6軒目は、約1年2ヶ月ぶりの〝中華そば　はる樹〟。

今回は、〝ごま中華そば(全部のせ)〟。

所謂、〝担々麵風〟と言いますか〝担々麵〟から辛さを抜いた〝胡麻ラーメン〟。

辛いだけが〝担々麵〟では無いと思うのですが、スープは全体的に非常に〝さっぱり〟して

います。

最初は、胡麻の香りが緩やかに口の中に広がりますが、胡麻ではない独特の甘みと旨味が舌

を刺激する。

そして、時折感じる魚介系の風味と動物系の旨味が一体化して感じる様になると、胡麻の甘

みが次第に強くなって行くのと肉味噌のコクも加わる。

〝担々麵〟の様な辛さが無い分パンチは控え目だが、さっぱりテイストから動物系の旨味・

魚介系の風味・胡麻のコクと甘みや香りと最初から最後まで飽きの来ないスープになってい

る。

麺は、〝中細麺ストレート〟で、程良いコシの強さと小麦粉の香り・甘み共に食べ応えが有

る。

この麺も非常に良いのだが、若干スープの力よりも麺の力の方が強い印象だが、絡み具合

は悪くない。

チャーシュー・味玉・メンマ・海苔・三つ葉・ネギ・肉味噌の具材も良いバランスとアクセ

ントになっているのも好印象。

全体的には非常に良いのだが、出来ればもう少しスープが多いと嬉しいかな?

そう言えば、木曜日休みと食べログでは掲載されていたが、木曜日は変則営業だったかな?