中華そば 心@多磨霊園駅

今回も都心から離れて、京王線で府中方面に向かい、降りた駅は多磨霊園駅にやってきました。
何十年か前は良くこの当たりを車で通っていましたが、🚃できたのは初めて結構かかったなー
こちらの駅から🚶‍♀️て3分位のところに店はあります。

こちらの店、平日でも行列ができるときがある人気店で、自分が行った日は土曜日の12時で待ち客6名これって、少ない方なのかな😯❓
店主ひとりでワンオペなので少し回転が悪いのが難点と食べログなどと書かれてましたが、
ﾖｯｼｬ━(๑و•̀ω•́)و━!!!それでも待って頂きたい中華そばを食べに来たんだからなー‼️

ちなみにカウンターも6席です。

30分弱で店内に、頂くのは

特製白中華そば 1000円

この盛り付け見てくださいよ。麺が綺麗に並んでる。!(๑•∀•๑)!すごっ！
着丼までカウンター内を見てましたが、店主が1人前づつ湯切り用の平ザルで麺を上げる際にそれえてるんですよ。正に神業
👏🏻✨️✨👏🏻✨️✨👏🏻✨️✨👏🏻
それゆえか、1回に作るの2人前みたいです。
これじゃ時間かかるヮ。

それではスープをひと口。
(。-ˇ.ˇ-。)ん～ ......... ンマァ‼️
鶏と乾物系の旨味が合わさって融合した旨さで凄く鶏を感じる訳でもなくて、かと言って乾物系が強い訳でもない、それゆえインパクトのある味ではなく、ずっと飽きる事無く飲んでいられる美味さかな？

麺は細ストレスでこの綺麗に揃った麺を解すのがもったいないなー( ; ᯅ ; ｀)
でも伸びる前に頂かないと(*-`ω´-)９ ﾖｯｼｬｧ!!♡
少し低加水寄りで、ポキポキ系の食感で相性抜群

トッピングは最初はえっ😲⁉️特製なのにチャーシューは低温調理の豚肉のみと思ったのですが
豚肉の下に皮目を炙った鶏ムネが
ヾ(o´∀｀o)ノﾜｧｰｨ♪良かった。特製の割には値段が安いと思っていたので、サプライズなの❓
これならかなり安いなー🤔、都心とは比べ物にならないよ。価格も味もビジュアルも。
味玉も丁度いい半熟具合でまんぞく
満足❤️満足❤️

美味しいいっぱい有難う御座いました。🙇‍♂️🙇‍♂️


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