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「北京ラーメン780円」@中国家庭料理 北京の写真1月18日(火)。
夜はWebでの会議。
お弁当は供出されたのですが自宅へのお土産にして夜麺活へGo。
遅い時間なので水戸市内の飲み屋街の一角のこちらを21時初訪問してみました。
こちらのお店はtomokazuさんが呑み〆に立ち寄った際に登録してくれたお店ですね。
扉を開けると店内客の姿なく、年配の女性店主さんがうたた寝しています。
店内はカウンター6席、小上がり3卓ですが大人数でも対応できそう。
赤を基調とした大陸感が漂っています
メニューを眺めて北京ラーメン780円を口頭注文。
5分少々で着丼です。

スープは八角っぽい香りが初動漂ってきます。
大きめの寸胴が見えるので店内で炊いているのかもしれません。
鶏ガラに化調も加わり甘さも。
みため以上にしっかりとした旨みが感じられるスープです。

麺は加水率中の縮れ細麺。
表面ツルツルの冷麺のような麺でのど越し良好。
麺量は140g程度でしょうか。

具材は刻みネギ、青菜、チャーシューと至ってシンプル。
チャーシューはバラロールタイプでレンチンしてからご本尊へ。
青菜は小松菜でしょうか。
しゃきしゃきでほんのりと苦味も感じ取れます。

ラーメンメニューはすべて900円以下なのは好感が持てます。
その後NKkのつもりで帰りましたが正直に申告敬遠して夕食はパスしました。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。
スープに八角は苦手です😭
チャーシュー温めるのは好感がもてます😄
申告敬遠される日もあるんですね😆

塩対応 | 2022年1月22日 23:02

どもです。
申告敬遠しないと家で食べるのですね😅
なので私はランチ専門です😝

こんばんは
大工町付近ですね!活気戻りましたかね…
個人的に八角苦手かも💦

あひる会長 | 2022年1月23日 00:41

こんばんは
申告敬遠、自分は伝えてから食べに行きます✋
八角は好き嫌い出るかもですね
ただ、使ってると何となく本格的なイメージあります

キング | 2022年1月23日 03:24

メニュー名、北京ラーメン
久々に聞きました

20年以上前に、新取手駅の山水楼さんにて
その名のメニューを聞いた時、どこらへんが北京なのだろうの謎を抱いたまゝ、今に至ります
今度、教えて下さい

水島先生のご冥福をお祈り致します

虎ん黄色 | 2022年1月23日 06:36

あらら、奥様作って待ってたでしょうに。
私は、今出したレビューの後、家帰ってからも何気ない顔して食べましたよ(笑)
ここは駅前通りの泉町?
記憶にないんですが、今度確認してみます。

RAMENOID | 2022年1月23日 07:15

おはようございます^^

ネーミングには何か所以があるんでしょうかね。
八角はちと苦手です。
この一杯で申告敬遠とは具合悪いんですか?

としくん | 2022年1月23日 07:52

おはようございます^^
NKK無しで弁当もパスですか。
お帰りになったのが10時過ぎくらいだと思いますが、
お弁当はどなたが食べるんでしょう?
もう夕食は食べた時間ですよね。
この一杯で申告敬遠とは具合悪いんですか?②(*^-^*)

mocopapa | 2022年1月23日 08:06

こんにちは。
八角は苦手なんでこれはダメですね~
いつものNKKはどうしちゃったんでしょう。
この一杯で申告敬遠とは具合悪いんですか?③

kamepi- | 2022年1月23日 09:45

こんにちは!
北京の由来は八角が入っているからなんでしょうかね?

川崎のタッツー | 2022年1月23日 15:23

こんばんは。
コメント見ていると想像以上に八角苦手な人多いですね!パクチー並み(笑)私は八角好きですよ^^北京行ったときの料理は確かにそういう味多かったような気もします♪

poti | 2022年1月23日 22:20

こんばんは

年配の女性店主さんがうたた寝💤
ちょ〜いい感じですね🤓
あとちゃんと申告エライですね✋

シノさん | 2022年1月24日 01:34

おはようございます。
八角はOK牧場ですが、モコさんと同じ疑問が浮かびました。

おゆ | 2022年1月24日 08:04

こんばんは!

シンプルな見た目で、美味しそうです😋
申告敬遠とは、おもしろいです🤣

ジャイアン | 2022年1月24日 21:35

こんばんわ~!

こんな感じの一杯、意外と結構好きです♪
出来れば餃子をアテに一杯やっつけてからだと最高ですね~♪

バスの運転手 | 2022年1月26日 23:17

遅コメすみません。
えっ、これだけで済みますか😅?
他に何かあるんじゃ?

りっきー | 2022年2月27日 11:08