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「小ぶた麺+肉増し」@北九州ぶた麺 ヤドカリてます。の写真名前の通り、おしゃれなバーを昼間だけ借りてやってるラーメン屋。二郎系。
少し待って入店。6席のカウンター、テーブル1つ。店内はジャズが流れラーメン屋とは思えない。二郎系といえば店員がサバサバしてるイメージ(偏見?)だか、ここは丁寧な接客。無料トッピング(野菜、ニンニク、アブラ、カラメ)もゆっくり聞いてくれる。
 麺の茹で加減はパツパツで最高。自分好み。スープは甘めで「太一商店」に似てる。肉はほろほろで甘辛い。具は二郎系には珍しくキクラゲが鎮座。食感のアクセントに良い。スープまで美味しくいただきました。
全体的に太一商店感があったが総合的に良かったです。
ごちそうさま

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