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「〈信州味噌〉炙りチャーシュー麺」@麺場 田所商店 牛久店の写真北海道味噌、信州味噌、九州麦味噌、伊勢味噌、江戸前味噌など全国の味噌をベースにした味噌らーめんがウリ。
これまで北海道味噌ばかりだったが、今回初めて信州味噌を選択。

北海道味噌はかなり濃い味なのに対し、信州味噌はまろやかや味でウマい。
炙りチャーシューも味がしみ込んでいてGood
途中で、お好みで辛味噌を投入するとアクセントになる。

これは満足できる一杯です。
ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

味噌ラーメンが好きなんですか。
田所商店。
まえから気になってましたがまだ行ったことがないので行ってみたいです。

もげもげ | 2022年1月21日 13:26

昔から札幌系味噌ラーメンが好きです。最近は鶏白湯や煮干し系にハマり始めています。
県南エリアは魅力的なラーメン店が多いので楽しめます。まだまだ未訪問店多数(^o^)

いばひ | 2022年1月23日 21:06