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店名の通り、煮干出汁にこだわったラーメン屋さんです。ラーメンメニューは醤油味とつけ麺のみですが、丁寧に煮出されたスープは舌にほんのり煮干の旨味が残る優しいお味で、飲み干す度に満足感がありました。こだわりのスープを最後まで楽しむために、お店が推奨する半ライスと岩海苔を入れた“ラーメン茶漬け”も試しましたが、こちらは完全に呑んだ後に食べたいお味でした。個人的には替え玉を導入して頂いた方が普通にスープを楽しめると思います。御馳走様でした。
フジススム
Mr.Little
指定暴食団
たごっち
痛風だけどラーメン食べたい
70点＝普通に美味しい評価版
店名の通り、煮干出汁にこだわったラーメン屋さんです。ラーメンメニューは醤油味とつけ麺のみですが、丁寧に煮出されたスープは舌にほんのり煮干の旨味が残る優しいお味で、飲み干す度に満足感がありました。
こだわりのスープを最後まで楽しむために、お店が推奨する半ライスと岩海苔を入れた“ラーメン茶漬け”も試しましたが、こちらは完全に呑んだ後に食べたいお味でした。個人的には替え玉を導入して頂いた方が普通にスープを楽しめると思います。御馳走様でした。