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「【冬限定】極薄皮ワンタン麺+ラーメン茶漬け」@にぼしラーメン一恭の写真いつも駐車場が満杯でフラれていた(個人談)なこちら。
やった。やっと空いていた。待望の初訪問。
まずはオーソドックスなものを…と思ったものの冬限定の表題にそそられ、ラーメン茶漬けと共にオーダー。
LINEアカウントを友だち追加、ショップカード(3枚貯めるとトッピング1種無料だそう)をちゃっかりゲットしながら待っていると着丼。いただきます。

スープはオーソドックスな醤油にやりすぎていない塩梅の煮干しの風味。そういえば先程登録したLINEにて、「永福系大勝軒系、無化調」という自己紹介をいただいていた。なるほど確かに似ているテイスト。ただし永福系の大きな特徴である刺し油はこちら控えめなのでその点優しい味わいな印象。
麺は並で150gとの事、多すぎず少なすぎず。中細微ウェーブでやや柔らかめ。スープも絡ませ喉越しも良し。
チャーシューはバラの煮豚、ナルト、カイワレと醤油系にはよく合うものがズラリ。
そしてお目当てのワンタン。かなり期待度が上がっていましたが(永福系はワンタンが美味故)…美味い。美味いのですが永福系のそれを勝手に期待していたため少し平凡さを覚えてしまったところ。失言をお詫びします。シンプルに、普通に美味しいワンタンです。
そして〆にラーメン茶漬けを。ご飯の上にバラ海苔ととろろ昆布が乗せられたもの。うん。海の物故煮干し系との相性はバッチリ。追加トッピでバラ海苔、実にマッチするでしょうね。

退店時「ごちそうさまでした」とお声かけすると店主さんご夫婦でしょうか、「ありがとうございました!またお越しくださいね」と実に朗らかに、優しくお返事をいただく。総じてお店の方と接していてここまで気持ち良さを感じたのは久々でした。そういう意味でも有意義なラーメンライクを提供してくださるお店です。
優しく食べやすく、美味しかったです。ごちそうさまでした。
他のメニューをいただきにまた来ます。

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