Item: 貝出汁中華そば くらむ
Rating: 89
Author: daisuke811

89点

二子玉川の濱星の跡地に2021年にオープンしたお店、初来訪。
平日昼時を過ぎても数人の並びあり。店内はカウンターのみ。

一口目から貝油のアサリの風味が効いていて、あとから帆立の旨味とまろやかでクセのない豚骨スープ。

麺はやや平打ちでプリプリとしてスープによくからむ。

鶏と豚のチャーシューはギリギリの加熱加減で柔らかくておいしい。

あさりの炊き込みご飯はスープに浸すと何倍も美味しくなるので注文するべき。

頼むと昆布酢を出してもらえるので終盤にスープに少し混ぜるとこれまたうまくなる。

貝出汁好き以外の人もハマりそうなおいしい一杯でした。
ご馳走様でした。