2022年1月28日(金)
RDB愛知No1「紫陽花」さん。長らく行きたかったお店ですが。行列のハードルが高くて敬遠してきました。だけど岐阜まで2時間かけて行くことを考えたら、並ぶくらいどーってことありません。意を決して突撃です。

店に到着しますが、そこにあるはずのベンチがありません。え？立ったまま待つの？と思っていたら、女性店員さんがご出勤してきてベンチを出してくれました。ちょっと早すぎましたね(^_^;)2人目からは立ち待ちですので、頑張って早く来たんです。

チョイスは特製醤油らぁ麺1600円。なかなかのお値段設定ですがせっかくですからね。華麗な湯切りを見たりしてるうち、5分待たずに着丼しました。味玉は別皿で提供されます。

まずスープをひと口･･･。
鶏です。濃厚な鶏！
いや、えげつないくらいに濃いと言ってもいい、無茶苦茶に濃厚で、円やかで、厚みがあって、旨みのある芳醇な鶏。すごい、こりゃ美味い。ひと口でフォーリンラブです。

そして麺！
柔らかなストレート細。柔らかでしなやかで、しっとりとした麺。これを啜り上げて驚いた。スープの持ち上げがハンパないし、スープと麺が一体化して2倍美味い。まさに2人で1人。ウルトラマンエースの北斗と南みたいな麺とスープです。美味い♪

トッピングはどれも秀逸！
豚は柔らかな肉質ながらしっかりとした歯応え。適度にオイリーです。炙られた鶏は、皮はパリパリなのに肉は汁がほとばしるほどにジューシー。メンマはしっかりした噛み心地ながらサクッと噛み切れる柔らかさ。味玉への味の染みも抜群。

そしてなんと言ってもわんたん！
ぱっつんぱっつんに肉が詰まっていて、噛み付くと肉の旨みが飛び出してきます。皮は厚くてプルプル。

参った！参りました。
これは美味い。なるほどRDB愛知県No1も納得です。四の五の言わずに、もっと早く来ておくべきでした。いやいや、是非また来ます。ご馳走様でした。