初訪問。
まさかの麺の写真がバグって撮れていない事が発覚。店舗外観にてご了承あれ。
ホーム周辺の二郎系で検索して未訪問店だったこちらへ。平日11:10到着先客１名。
入口の券売機は先に無料トッピング券押してからラーメンを買うスタイル。表題の食券買って着席し５分程で着丼。やさいチョイ増し半分でもなかなかのビジュアルですね
先ずはスープから。豚感控え目のあっさりベースに魚介系のニュアンスが加わりさらりとしています。やさいを頬張るには卓上のカエシをかけるかカラメがおすすめ。アブラは味の付いていないタイプで背脂チャッチャ系のチャッチャしないバージョン白。
周りを焦がしたバラロールチャーシューの薫りもスープに溶け出し、芳ばしいアクセントとなっています。
麺は菅野製麺所の太麺で緩やかウェーブでツルモチの食感。
味玉も黄身の中心がゼリー状の半熟で絶妙な茹で加減。
全体として背徳感の無い二郎風と言った優しい印象で、毎日でも食べられそう。８分程で完食。
今日もごちそうさまでした。