絶好調の大森商事が展開するこちらへ。
開店直後の訪問だったが中々の盛況ぶり。
店内はオサレでだだっ広く、多数のカウンター席の他に小上がり席も完備。
メニューはノーマルの清湯系とＧ系の二系統。
迷う事なく標記の食券を購入し店員に渡すと、「小」か「大」で選択可能との事。
当然「小」を選択しニンニクは「少なめ」でお願いした。

スープはそこそこ乳化が進んでいるようにも見えたが、豚感は思いのほか控えめでサラリとした仕上がり。醤油ダレの主張も優しく、Ｇ系初心者向けといったファーストインプ。アブラは標準で添加されているので、苦手な方は注意が必要だ。

麺はウネウネとちぢれた平打ち状の太麺。厚みがあまりないせいかゴワゴワ感は控えめ。よって個人的にはもう少し力強さが欲しいところ。

圧巻なのは豚。かなり厚みがあり存在感は絶大。冷凍肉と思われるが、ビジュアルを裏切るやわらかさでホッとした。
ヤサイは細めなもやしがメインでキャベツも割と多め。クタクタな食感でアタシ好みだった。

本家を食べ慣れてしまっているせいか、若干物足りなさを感じてしまった。
並ばずに食えるのは有難いが。

ご馳走さま。