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月の後半は細麺の豚骨ラーメンを提供するようになったようで、今日初めて食べました。チャーシューはバーナーで炙られていました。麺の茹で時間が驚くほど短くて驚きました。スープは大変濃厚で、塩加減がやや濃い目の男らしいお味で大変美味しかったです。麺は極細麺で噛むとパツンと切れ、豚骨ラーメンとしてちょうどよい茹で加減でした。チャーシューは今までのガッツリ豚骨の丸太のような巨大なチャーシューとは違うものでした。普通のラーメン店のチャーシューと大きさは同じくらいで、厚みがかなりありました。バーナーで炙ってあったので大変香ばしかったです。また弾力もありました。替え玉も注文して満腹で大満足でした。これまでのガッツリ豚骨やあっさり醤油と同じくらいクオリティの高い新名物が誕生したなと感じました。とても美味しかったです。ご馳走様でした。
サミー日下部
サウザン
ラーメン ばっさー
チャーシューはバーナーで炙られていました。
麺の茹で時間が驚くほど短くて驚きました。
スープは大変濃厚で、塩加減がやや濃い目の男らしいお味で大変美味しかったです。
麺は極細麺で噛むとパツンと切れ、豚骨ラーメンとしてちょうどよい茹で加減でした。
チャーシューは今までのガッツリ豚骨の丸太のような巨大なチャーシューとは違うものでした。
普通のラーメン店のチャーシューと大きさは同じくらいで、厚みがかなりありました。
バーナーで炙ってあったので大変香ばしかったです。また弾力もありました。
替え玉も注文して満腹で大満足でした。
これまでのガッツリ豚骨やあっさり醤油と同じくらいクオリティの高い新名物が誕生したなと感じました。
とても美味しかったです。
ご馳走様でした。