この日も懲りずに雪山登山。
熊谷駅から程近いこちらへお邪魔してみた。
待ち客こそなかったものの、手狭な店内は一席を残し満席。
券売機にて標記の食券を購入し店員に麺の変更を申し出ると、麺量と野菜の量・ニンニクの有無を問われた。
今回の仕様は「麺量２００ｇ・ヤサイ普通・ニンニク普通・アブラマシ」でお願いした。

スープは完全たる非乳化で、豚感はかなりライト傾向で軽め。醤油ダレは強めで味わいはシャープ、魔法の粉による旨味がビンビンと主張する。増したアブラは甘さがプラスされ、豚感をやんわりとブースト。

麺は平打ち状の太ストレート。序盤はオーション由来のワシワシ食感が楽しめ、中盤以降はスープを吸い込みワシもちへと徐々にシフト。

部位不明の豚は２枚。出涸らしライクな印象は否めず、オマケに筋張った食感で硬い。そっと沈めようかと思ったのだが、客がアタシだけになってしまったので頑張って食った。
ヤサイは写真を見ての判断だったが、どう見ても「少なめ」の量。少しばかりビビッていたが、難なく登頂する事が出来た。

出汁の弱さが気にはなったが、タレと調味料が頑張りを見せそれなりに満足は出来る。
専用駐車場が無いのがイタイのだ。

ご馳走さま。