2月6日（日）　初訪問の「ラーメン豚嵐」サン。
蓮根駅前のコインパーキング（200円/30分）に車を停めて､徒歩2、3分。（他にも店舗裏側の方､店舗向かい側の団地周辺にもコインパーキングが有りました。）

10時31分着､まさか⁈の先待ち無し､先頭です。
開店前からYouTuberサンが撮影されていました。
11時開店時13名様程の並びでした。

入って右手の券売機にて「豚嵐ラーメン（300g）（800円）」＋「生姜（50円）」を購入して､カウンター1番奥の席へ
因みに「領収書」ボタンはありませんでした。

店内はカウンター5席＋1人テーブル4席＋中待ち席（5名程）で構成されていて､カウンターの下の棚やテーブル席下の物置き､卓上の個別消毒スプレーなど､気遣いの行き届いたお店ですね。
お冷のピッチャーとグラスも各席のカウンター上に有ります。

本日は2名でオペレーションされていて､厨房内ではYouTuberの方が撮影をされていました。

食券を渡す際､麺の硬さを訊かれたので、「麺少なめで普通」をお願いしました。
提供前のコールタイムで
「野菜少なめ､ニンニク増し､背脂増し増し」でお願いし､
11時10分着丼です。
レンゲが無いので､直接丼から飲むと
スープは乳化していましたが､思っていたより優しい味。
じっくり味わって飲める美味しいスープでした。

麺は最初､モチっとしてる印象でしたが､茹で加減が絶妙なのか
食べすすめていく程にゴワ感も出てきて､満足感を刺激します。

野菜はザクっとした歯応えは残した茹で加減でした。
上に載った背脂は結構な大きさの塊もあって､食べ応え？がありますねえ。

豚はホント､デフォでも結構載ってます。私のは3塊入ってました。
肉の繊維質が喰らってる感を感じさせつも､一方でホロホロと柔らかい､ラーメンを邪魔しない良い豚さんで､
気付いたら､ボリューミーながら､あっという間に食べてしまいました。

途中でニンニクをよく混ぜて､卓上の「ラーメンタレ」＋「GABANのブラックペッパー」でちょっと濃くて刺激的な味に変えれば
途中で出逢う「生姜」の爽やかさも相まって
150gはたちまち胃の中へ。

スープもまだまだ飲みたいところですが､少しは自制して
流石の一杯､ご馳走様でした。