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街中で多くお見かけするこちら、本店で初体験するべくお伺い。食券は他の油そば専門店と全く同じ構成ですね。掲題で1000円、なかなかの高級品。ほどなく着丼。まずはタレと麺だけで頂いてみると、かなりライトな仕上がり。ダシ感がフロントに感じられ、しょうゆ感は想像よりかなり抑え目。冷めないうちに酢とラー油を入れて、タマゴとかき混ぜるも、なんだかシャバシャバ。酢とラー油がタマゴで乳化され麺にしっかり絡むことを期待したのですが。そのまま食べ進めますが、味にエッジがなく辛味を足しながら食べても、麺に味が絡まない問題は解消せず。うむむ。大盛あっという間に平らげましたが不完全燃焼。きっと、このお店から油そば食べ始めた方には、コレコレ！っていう味なのだと思います。
麺活と腸活
たいはくさん
ザクシールド
ぼらぼらら
パットの星☆彡
ラーメン屋けんちゃん
街中で多くお見かけするこちら、本店で初体験するべくお伺い。食券は他の油そば専門店と全く同じ構成ですね。掲題で1000円、なかなかの高級品。
ほどなく着丼。
まずはタレと麺だけで頂いてみると、かなりライトな仕上がり。ダシ感がフロントに感じられ、しょうゆ感は想像よりかなり抑え目。
冷めないうちに酢とラー油を入れて、タマゴとかき混ぜるも、なんだかシャバシャバ。酢とラー油がタマゴで乳化され麺にしっかり絡むことを期待したのですが。
そのまま食べ進めますが、味にエッジがなく辛味を足しながら食べても、麺に味が絡まない問題は解消せず。うむむ。
大盛あっという間に平らげましたが不完全燃焼。
きっと、このお店から油そば食べ始めた方には、コレコレ！っていう味なのだと思います。