Item: 日陰
Rating: 90
Author: もやっこ

90点

11:25分到着
既に長蛇の列。祝日なめてた。
11:30になると店主が人数を数え始めた。
本日はいま並んでいる人たちで終了とのこと。
開店と同時に完売だったー。

昼は50〜55杯
夜は30〜35杯が提供の目安だそうです。

13:45入店、14:00食べ始め
相方と二人でチャーシューメン濃口、
海老ワンタンメン、生姜丼を注文。

去年食べた時よりもレベルアップしていた。
醤油は雑味がなくなりスープとの一体感が増した。
ベースのスープも味に深みがあって美味しい。

エビワンタンはその場で餡を詰めてくれる。
存在感のあるエビにチュルっとした皮。
もっと食べたい。

チャーシューは沢山乗っていてコスパが高い。
米単品を頼んでチャーシュー丼にしたいくらい
トロットロでやみつきになる。

２時間半待ちなんて数年前のディズニー以来。
並ぶ場所が日陰なので店名が日陰なのか、、
寒くて手と足が霜焼けになるかと思ったけど
並んで良かったと思える味でした。