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「汁なし(うずら)」@ラーメン ノックアウトの写真汁なし目指して「ノックアウト」さんへ行って来ました。

汁なし(麺300gを200gでオーダー)とうずらの食券を購入し、
にんにく・あぶらは普通で御願いしました。
(野菜も入っておりますが、トッピングの調整はないみたいです。)

魚粉・鰹節・フライドガーリック・にんにく・もやし・あぶら等がトッピングされております。

まず、やさいとあぶらで頂くとあぶらが旨い!シャキ野菜と合います。

では、全体をまぜまぜまぜまぜ。極厚の豚はサイドに避けてまぜまぜ。

平打ち的なストレート極太麺はしつこくないタレとの絡みも良くいただけます。
後半、卓上のかえしや紅ショウガ等で味編を楽しみ完食です。

新店とは言え、床もべとついておらず白ベースの綺麗な店内!
感染対策もしっかりされていて気持ちがよいです。

御馳走様でした。

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