夢を語れ鹿児島

初の夢を語れは鹿児島で。
13時50分着で外待ち3名に接続。
先にオーダー聞かれて掲題を告げ、会計済ませてから待機。
タイミングよく5分ほどで入店となる。
コールは、ニンニク・アブラマシ。

非乳化サラサラなスープ。
醤油の甘辛さが前に出て、油の甘味がガツンとのっかる。
思った以上に食べやすく、そして旨い。
よってスイスイ進んで全然イケる。
まずはアブラを避けて野菜から。
かなりクタッてしなしなだけど、それが旨くてとても好い。
何よりキャベツ比率の高さも嬉しいところだ。
続けて豚。
デッカくてホロホロトロリ。
かろうじて箸で持ち上がり、抵抗なく切れるやわらかさ。
それを1枚だけ喰らい、麺を引き出す。
見た目からして強そうな若干平たい太縮れ麺。
ゴワゴワとした食感は想像通りでならではだし、食べ応えは十分すぎる。
そして硬すぎないのがまた好印象。
結構イケるもんだなと、余裕をかましたのも束の間…
一気にズシンと腹にくる。
ここぞとばかりにニンニクを拡げて辛みチャージ。
ウズラは味染み旨いんだけど、箸休めとしては機能せずw
ここにきてトロトロのアブラがヘビーなるし、まだもう1枚豚はあるし、旨い苦しいの繰り返し。
こんなにも喰えなくなったもんかなと、己の実力を再認識。
小で良かった、なんなら半分でも良かったんじゃなかろうか、なんとか美味しく完食です。

旨かったです。
久々のこの系統、初夢を語れでしたが、期待以上の旨さでした。
なるほど人気なはずですね。
そして、何はさておき己の実力不足を痛感。
また出直します。

ごちそうさまでした！