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到着時、外待ち5名とやや肩透かし。ベンチがあるので座って待てます。券売機はなく先に口頭注文。接客スタッフの人がなんと夢を語れ 東京赤坂店と同じでした～来年長崎に出店予定みたいですね。麺量は200gで豚マシは悩みましたが自粛。食券は「鹿児島偉人カルタ」でしたｗカウンター席が多く流れはスムーズですね。調理は店主のワンオペです。ロット４で平ざるで麵上げ。程なくしてコールタイム。ニンニク、アブラマシマシで～アブラがドッサリ。ニンニクもドッサリ・・・どうやら両方マシマシになったようです。早速ズバズバ、おなじみの平打ち太麺がｳﾏｰ。茹で加減もちょうどいいですね。スープは豚感がしっかりと出た乳化スープ。ややオイリー層が厚いですがゴクゴクいけちゃいますね。豚はホロホロで脂身しっかりとあってGOOD!アブラはほぐし肉も若干入っていてお得。ニンニクが多量のため、終盤辛くなってしまいやや苦戦。途中でタマネギを投入してサッパリ感。スルスルっと完食。
八雲
さつG
itokin
まだおおお
ベンチがあるので座って待てます。
券売機はなく先に口頭注文。
接客スタッフの人がなんと夢を語れ 東京赤坂店と同じでした～
来年長崎に出店予定みたいですね。
麺量は200gで豚マシは悩みましたが自粛。
食券は「鹿児島偉人カルタ」でしたｗ
カウンター席が多く流れはスムーズですね。
調理は店主のワンオペです。
ロット４で平ざるで麵上げ。
程なくしてコールタイム。
ニンニク、アブラマシマシで～
アブラがドッサリ。ニンニクもドッサリ・・・
どうやら両方マシマシになったようです。
早速ズバズバ、おなじみの平打ち太麺がｳﾏｰ。
茹で加減もちょうどいいですね。
スープは豚感がしっかりと出た乳化スープ。
ややオイリー層が厚いですがゴクゴクいけちゃいますね。
豚はホロホロで脂身しっかりとあってGOOD!
アブラはほぐし肉も若干入っていてお得。
ニンニクが多量のため、終盤辛くなってしまいやや苦戦。
途中でタマネギを投入してサッパリ感。
スルスルっと完食。