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本年51杯目。10年以上ぶり、「生姜焼き」が大人気で高評価の町中華、再訪にて…機器故障等があり結局「ラーメン￥550」ぉ。香りが強い訳じゃないが、素材感あるガラと根菜なスープ、スッキリとしたノスラーな飲み口に旨味補完。看板に「手打ち麺風」と掲げる正直商売w中太ちぢれの多加水麺、ムッチリとした糊化表面に弾力確り。煮〆てるロースっぽいチャーシュー、ミシッとしつつ解れる肉質で、好みな火入れ♪柔らかく甘いメンマ、多めのワカメ、ナルト、長葱が少々。酢で〆てもそれ程の変化が無いので、珍しくBPでアクセント…かなり合う◎腰の曲がった先代夫婦と、二代目？のニコやかな営業風景…時が止まった様な店内と合致！涙腺にきますね〜w激安町中華じゃないですが、ちゃんと人気店なのが素晴らしいです☆彡
パットの星☆彡
パットの星☆彡
10年以上ぶり、「生姜焼き」が大人気で高評価の町中華、再訪にて…機器故障等があり結局「ラーメン￥550」ぉ。
香りが強い訳じゃないが、素材感あるガラと根菜なスープ、スッキリとしたノスラーな飲み口に旨味補完。
看板に「手打ち麺風」と掲げる正直商売w
中太ちぢれの多加水麺、ムッチリとした糊化表面に弾力確り。
煮〆てるロースっぽいチャーシュー、ミシッとしつつ解れる肉質で、好みな火入れ♪
柔らかく甘いメンマ、多めのワカメ、ナルト、長葱が少々。
酢で〆てもそれ程の変化が無いので、珍しくBPでアクセント…かなり合う◎
腰の曲がった先代夫婦と、二代目？のニコやかな営業風景…時が止まった様な店内と合致！涙腺にきますね〜w
激安町中華じゃないですが、ちゃんと人気店なのが素晴らしいです☆彡