先月深谷に移転オープンしたこちら。平日の昼営業開始20分前に到着で既に7〜8名並んでおりました。駐車場が広くて助かります。結局オープン時には20名程の並びと盛況ですね。
入り口の券売機で食券購入、店員さんに手渡す際にニンニクの有無を聞いてくれます。今回は少なめでお世話になりました。
10分程で到着、大きめの器が良い感じ。さっそく麺を引っ張りだして頂きます。中太でややうねりのある食べ応え抜群の麺です。適度な固さで啜るもよし、噛み締めるもよしです。
野菜はキャベツも結構入っていてシャキシャキと歯応えがある茹で具合。個人的にはとても好みです。
ブタは厚くて大きいのがでーんと4枚。しっかりと弾力を残しつつ噛み締めるとホロっとほぐれていきます。旨いですねぇ。単体でよし、スープに漬けてよし、ご飯のお供にもよしです。
全てを支えるスープはこれ系にしては優しく飲み易いです。仄かに魚介を感じるような気がします。ニンニクが相まって中毒性が高まりますね。
並ですが充分な物量です。唐揚げとライスも頼んでましたがちょっと食べ過ぎた気がします。
行列も納得な一杯でした。また来よう。