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「【限定】辛辣牛肉麺 700円」@らーめん 竜屋の写真2022年2月某週末の限定.麺はいつもの細め微縮れ.回転が命のお店なので茹で時間の短いこれが標準なのだ.スープは醤油ベースで唐辛子系の辛さが強い.トッピングは甘辛な味付けの薄切り牛肉.ここからタレがスープに溶け出すと味わい深く辛くなる.そして準主役級の働きをしてるのがパクチー.パクチーのおかげでスープが活きてくるのがわかる.パクチーって使いようなのだなと感心した.茹で白菜も少し入る.これで700円は安い.

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 67件

コメント

こんにちは。
パクチー苦手な方もいらっしゃいますけど(私は好きです)・・
良く考えられたラーメンみたいですね。
竜屋さんの限定(^^)いつも感心します。

マロちゃん(休止中) | 2022年3月5日 13:40

こんにちは。

あまり訪問できていないのですが、こちららしい限定のような。
いつも思うのですが駐車場が。

glucose | 2022年3月6日 09:34