てゆかまずコレゎ米粉麺を使っているのでラーメンでゎなくてフォーです...(笑)

てゆか思ってたよりも柔らかでシナヤカな食感の米粉麺ゎなかなか( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪ 麺量もしっかりフルサイズ級(180㌘程度)ゎありなかなかの食べ応え♪　んで合わさるアッサリ味の塩スープゎコレと言ったクセも無く良い感じ♪

てかトッピのしっかりと煮込まれた牛肉ゎ脂身のある部位ゎメチャ柔らかく、脂身少なめな部位ゎ適度に歯応えのあるホロホロ食感♪...他トッピのパクチーゎやや少なめだが、味の染みた大根＆シャキシャキ食感のモヤシ＆青梗菜と過不足のない感じ♪...

んで味変ツールゎ砂糖の「ナムターン」魚醤の「ナンプラー」唐辛子の「プリックボン」お酢の「ナムソム」の4種...特に唐辛子のプリックボンがホンの少量でもメチャ辛くなるのが印象的で( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪

んでランチセットでゎサウザンソースがかかったミニ・サラダにミニ・ガパオライスとココナッツミルクに浸った紅芋(？)がセットされる...何気にミニ・ガパオライスが漏れの味覚に合っていて予想以上に( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪ ココナッツミルクに浸った紅芋(！？)も、ホンノリ甘めで良い感じ♪...何気に卓上常備のポットに入った暖かいジャスミン茶(？)が、コレもホンノリ甘めでメッチャ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪...思わず3杯ホドおかわりしてしまいマシタ...f^_^;

てか店内ゎタイ人の女将にヘルプのタイ人女性のツーオペ...接客＆挨拶ゎ問題無く、裏路地の厳しぃ立地にも関わらず、先7(常連＆テイクアウト1人)後客1と結構な入り♪...何気に府中市から移転した人気のお店らしいが、このコスパの高さならコチラでも人気になるでしょう♪...

漏れ的にも再訪確定かなと♪...(-_-;)v