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煮干し。これほど濃い煮干しスープがあるだろうか。あっさりめの中華スープに濃すぎる煮干しスープを加えたものだと思われるが、これがまた旨い。フワッと香る生臭み、微量に感じるエグみ。たまらない。麺は細いストレート麺で、キワモノながら上品な一杯に仕上げられている。感動。
仁平
まだぉ
shige
shushushu
仁平
これほど濃い煮干しスープがあるだろうか。
あっさりめの中華スープに濃すぎる煮干しスープを加えたものだと思われるが、これがまた旨い。
フワッと香る生臭み、微量に感じるエグみ。たまらない。
麺は細いストレート麺で、キワモノながら上品な一杯に仕上げられている。
感動。