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コメント
> スープは近くのお店からは混んでいるのか…
> 近所にスープ用の場所を借りているのか…
一店舗だけのために、スープ用の場所を借りてまで出店するのはスゴいですね。
こちらの壱八家、今は時短営業ですが、本来は24時間営業。
「スープ切れ休業」がアリかナシかはありますが、他から運んでくるのは難しそうです。
だからといって店内炊きも難しそうですけど。
ふらわ | 2022年3月3日 09:02＞ふらわさんこんにちは
コメントありがとうございます
スープどうしているんでしょうね??
あの場所では焚けないでしょうし、あのカンカン音もしなかったので…
24時間営業になったら夜中に行ってみるの思面白そうですねｗ
どらごんstyles | 2022年3月5日 14:54
何やら富嶽という名前もついてSAに初出店したようですね
さすがにあの場所でスープは炊けないだろうし、どうしているのだろうかと考えていると…
気がついたらぷらっとパークの駐車場にいましたwww
人も店頭の商品もまばらな水曜日の午前9時すぎに到着
2Fのフードコートも小さい子連れ夫婦と運送関係と思われる方が2人のみ
どこに出来たのかと思っていましたが、ザボンの跡地のようですね
こちらの店舗は券売機の設置はなくレジカウンターにて口頭注文方式
表題を発注して清算後に呼び出しベルをもらって待ちます
4分程で呼び出されて取りに行く
そしてフードコートゆえに忘れていた事
家系定番の好みコール
帰りの車中で気が付きましたｗ
頼めば通るのかな？？
肝心のラーメンですが、路面店よりスープが少し薄く感じる
醤油というよりも豚骨感がもう少し
鼻から抜ける風味は壱八家のそれとさほど変わりはないですね
麺はデフォルトで少しカタメかなぁ
普段カタメコールをする自分にはちょっと柔らかい
チャーシューは柔らかくなっていましたが、繊維がみっしりとしている部分だったため１枚そのまま食べると咀嚼に少し時間がかかった
厨房内をのぞき込んでみましたが、構造上よく見えず…
焚いている雰囲気はなかったですね
スープは近くのお店からは混んでいるのか…
近所にスープ用の場所を借りているのか…
あと、路面店よりちょっと高い気がしました
勘違いか、それとも場所代込みか
どちらにしても頑張って欲しいものです
ごちそうさまでした～