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TRYラーメン大賞2021-2022 新人・汁なし部門入賞店のこちら。⠀外待ちなく入店して食券を購入。着席から5分ほどで着丼。⠀麺は、ほどよい弾力のある細縮れ麺。辛さと痺れは控えめで上品な印象。⠀麺の上に満遍なく乗った、挽肉、あみ海老、ネギをよく混ぜると食感の違いを楽しめます。⠀後半で、卓上の黒酢をかけると、コク深い味わいに変化。⠀次は、王道の担々麺を食べてみたいですね。ご馳走様でした。
DMAX
エイザンチョウ
４門
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外待ちなく入店して食券を購入。
着席から5分ほどで着丼。
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麺は、ほどよい弾力のある細縮れ麺。
辛さと痺れは控えめで上品な印象。
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麺の上に満遍なく乗った、挽肉、あみ海老、ネギを
よく混ぜると食感の違いを楽しめます。
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後半で、卓上の黒酢をかけると、コク深い味わいに変化。
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次は、王道の担々麺を食べてみたいですね。
ご馳走様でした。