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90点
四川風担々麺(800円)[ラーメン/担々麺]
麺処 一龍（東京都台東区）千年

「四川風担々麺(800円)」@麺処 一龍の写真四川風担々麺(800円)を、痺れ増しで。スープは、ライトだがしっかりとしたごま感と、適度な麻辣味。麺は、ぱつっとしたストレート細麺。具は、白髪ねぎ・小ねぎ・挽肉。卓上に味変アイテムが揃うのは嬉しい。花山椒と表記のある、青山椒がとても香り良く、良い仕事をします。

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