2022 03 05 土曜日。

道中はまずまずの道路状況でとくに支障なく計算通りの予想時刻に到着。
場所は三ツ境。そう「ラーメンショップ二ツ橋店」。
しかし「1年前はもっと普通に入れたよな」と現実を見て思わず心の中で呟きかける。
店頭から数えながら列の最後尾に廻る。ざっと30人以上。

この日は風が舞っていて砂埃が容赦なく並びの列に襲い掛かってきた。
舞い上がる土埃を避けながら待つこと40分。
まあまあの回転時間だった。
どうやらこの時間でも今日はチャーシューもネギも完売にはならなかった。

☆中盛 チャーシューメン

最近のマイ・デフォコールに大将が了解の合図をくれる。
とりあえず一安心。あとはゆっくり着麺を待つのみ。

実食

この日の当方のロッドは4人。
人数が7～8人だと茹で上がりが少し柔いかなと感じることもあるが4人ぐらいならまさにドンピシャの茹で加減。
今日は本当に麺も旨かった。

これで「中盛」は3連続。
スープは矢張りデフォと比べると少しライト気味になるようだ。
それでも今日は充分ウマかった。
チャーシューも食べ応えのある厚さの肉に当たった。

今回もあっという間の完食で終了。