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「赤ふじ中盛 ニンニク少なめ アブラ」@二代目 麺屋こうじの写真表題の夜限定メニューが気になり訪問しました。
提供された1杯は野菜の標高が高く頂上には漬けニンニクが乗り、斜面には大量の挽肉がトッピングされ更に唐辛子がふりかけられて真っ赤で迫力があります。
まずはシャキシャキの野菜を挽肉を絡めて食べ進めますが見た目ほど辛さはなくてひと安心。
次にスープを飲んでみると豚の旨味と甘味に挽肉の旨辛さがプラスされて大好きな味です。
麺はウェーブした極太麺でそこまでゴワゴワはしてなくて小麦の美味しさを感じられスープとのバランスも良く全て美味しく完食しました。
接客も素晴らしくまた訪問したいと思います。
ご馳走さまでした。

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