Item: らーめん 鞍
Rating: 89
Author: firemen

89点

firemen

ぐつぐつに煮えたぎる石焼の器から海老の香りがします。麺は太めでツルツルとした見た目で噛むと弾力があり、汁につけると細かくなった海老を絡め取り、しっかりと伊勢海老感を楽しめます。レモンを搾るとさらに麺は爽やかになりますが、テーブルにある昆布酢で、アッサリ感も出せます。大盛なだけあってとても食べ応えがある逸品でした。