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店名 らーめん 鞍
住所 〒464-0850 愛知県名古屋市千種区今池4-8-8
電話番号 052-733-0334
営業時間 11:30〜14:00/17:30〜22:00
定休日 日曜
喫煙 禁煙
最寄り駅
名古屋市営地下鉄東山線、名古屋市営地下鉄桜通線『今池駅』(110m)
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駐車場 駐車場なし
開店日 2018年4月4日
初レビュアーゆりありんたろー(2018年7月4日)
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
2018年4月4日登録 運営事務局による登録
2018年7月23日変更 きちゅん
69.605ポイント
レビュー件数 6
レビューユーザー数 5
平均点 84.167
総合順位 10,005位
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らーめん 鞍のレビューピックアップ

鯛だしのラーメンといえば東京方面では「灯火」「麺魚」あたりを火付け役としてプチブームが来ていると思うが、東海地方には全然ない。日本有数の養殖場である三重県を抱えているにもかかわらず。
逆に鯛にありがたみが薄いのかもしれない。

平日18時頃入店で先客1。

食す。
麺は細麺で固め。低加水麺と思うが食べきるまで伸びた感じはしなかった。
スープは鯛だしで濁っており、醤油も使っていると思うが風味はあまりない。
魚を焼いた風味が際立っており、鯛の焼き干しだろうか?それともアラを焦がしているのだろうか?臭み取りはし... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

初めて鯛の出しを使ったラーメンを食べました。鯛茶漬けが好物なのでとても楽しみにしていましたが、ラーメンもなかなか合います。最後にご飯を入れるとダシが効いてとても美味しいです。ただ煮卵はあまり味が染み込んでないので、頼まなくても良さそうな気がする。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「鯛白湯」@らーめん 鞍の写真適当に入ったら先客6人。まずまずの入り。
もっと人気ないのかと思った。笑
鯛白湯そば(780円)
鯛清湯そば(780円)
混ぜそば(750円)
蒙古混ぜそば(850円) の4品。

基本的に混ぜそばはない俺はラーメンの濃い味(白湯)をチョイス。

店は新しいからか清潔感がある。... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

「鯛清湯そば」@らーめん 鞍の写真丁寧な仕事ぶりに好感がもてる!店内から鯛の香りがプンプン。そして、ラーメンがきて…めちゃくちゃ美味い!あと一緒にたのんだチャーシュー丼が絶品‼️

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

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