mona2
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モーパパ
コメント
こんにちは。
やまとやさんは昔からある米沢ラーメンのお店ですが米沢に３軒もあるとは知りませんでした。
店によってまた違うのでしょうか?。
glucose | 2022年3月15日 09:04＞glucoseさん
山大前はニンニクを利かせていたような気が・・
連食しないと忘れちゃいますね・・・
mona2 | 2022年3月15日 13:53おばんです ども。
こちらノーマーク、今回BM！
米沢も奥が深いでね！
これから雪解け季節ですので、複数店襲ってみようかと思います。
村八分 | 2022年3月15日 18:41こんばんは
甘・塩・煮干とはあまり見ない組み合わせですね。
何となく〆にお焦げなご飯を入れたら合いそう(^^)
コウスケ（雑種；18歳） | 2022年3月15日 23:03
やまとや「中華そば650円」
やまとやは米沢に３軒あったか、こちらには入ったことがなかった。
こじんまりとした店内だが、待ちも出る人気だ。
米沢ラーメンは茹で上りがはやいので提供があっという間。混み合うことはない。
このスープいきなり煮干しが来て、オーっとなるが醤油の直な味がしょっぱくなってくる。
そしてそのうち甘さがとても気になってくるかな。
ショッパ甘いスープにどんどん変身していく。
麺は米沢の中でも細身ながらコシもありしっかりとしたもので、ズリズリ感はうれしいもの。
スープは鶏と煮干しなのかな。
豚モモ肉は案外厚めで、しかもパサツキがほぼ感じない。ジューシーではないが食感はモモの良い感じ。
カイワレとかネギ。ネギは美味いと思う。メンマもしょっぱかったかな。
自家製麺なので麺は多めかと思うが、案外さらっといただける。
ただショッパ甘いスープが煮干しと相まって、まあ和風なのかな。私は苦手ですが。
お惣菜付き。