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初訪問。１８時少し前に入店。先客３組の後に並びます。私とほぼ同時にお店に入ってきた方は店主だったんですね。厨房や客席全体を見ながら店主が的確に店員に指示を出しています。活気があって接客も丁寧。とてもいい雰囲気です。１５分ほど待ってカウンター席へ。茹で加減などはとりあえず普通に。１０分も待たずにラーメンが来ました。まずスープをひと口。ん？しょっぱい…。もうひと口。かなりしょっぱい。野菜などのトッピングを入れた時を考慮しての濃さなんでしょうか。私にはキツかったです。スープはほとんど飲まずに席を立ちました。その中でもコクや旨みは伝わりました。麺も良かったし、スープを吸い込んだ海苔もおいしかった。煮卵もいい味です。次回行くときは味薄め、麺固めで行きたいと思います。
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ルーニー
R.J
トーキョースペリア
とんこつおいなり
ふじみ野1stさん
初訪問。１８時少し前に入店。先客３組の後に並びます。
私とほぼ同時にお店に入ってきた方は店主だったんですね。
厨房や客席全体を見ながら店主が的確に店員に指示を出しています。
活気があって接客も丁寧。とてもいい雰囲気です。
１５分ほど待ってカウンター席へ。茹で加減などはとりあえず普通に。
１０分も待たずにラーメンが来ました。
まずスープをひと口。
ん？しょっぱい…。もうひと口。かなりしょっぱい。
野菜などのトッピングを入れた時を考慮しての濃さなんでしょうか。
私にはキツかったです。スープはほとんど飲まずに席を立ちました。
その中でもコクや旨みは伝わりました。
麺も良かったし、スープを吸い込んだ海苔もおいしかった。
煮卵もいい味です。
次回行くときは味薄め、麺固めで行きたいと思います。